Картофель заранее очистите, перловку замочите в холодной воде на 20 минут.
Куриную голень поместите в кастрюлю, варите 20 минут. Отделите мясо от кости и верните в бульон.
Перловку поставьте параллельно вариться в течение 30 минут.
Картофель и огурцы нарежьте, добавьте в кастрюлю к курице.
Лук и морковь измельчите, обжарьте на растительном масле и отправьте в суп. Добавьте вареную перловку, соль и перец, проварите еще 20 минут.
Разлейте готовый суп по тарелкам, подавайте с укропом.
